農業がわかると、社会のしくみが見えてくる 高校生からの食と農の経済学入門
発売日:2010年10月
- ISBN
- 978-4-259-51837-0
- 著者情報
- 生源寺 眞一(ショウゲンジ シンイチ)
東京大学大学院農学生命科学研究科教授。専門は農業経済学。1951年愛知県生まれ。農事試験場研究員、北海道農業試験場研究員を経て、1987年東京大学農学部助教授。1996年より現職。2007年からは研究科長(学部長)。現在、日本学術会議会員、生協総合研究所理事長
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商品説明
食と農に関する素朴な疑問をテーマに、世界の食糧と農業や食生活とのつながりをやさしく解説。(社会図書総目録より)
目次
1限目 食料危機は本当にやってくるのか?(食料事情を左右する三大穀物と大豆
「食料」と「食糧」 ほか)
2限目 「先進国=工業国、途上国=農業国」は本当か?(一〇億人が栄養不足
「途上国=農業国、先進国=脱農業国」は正しいか ほか)
3限目 自給率で食料事情は本当にわかるのか?(食料自給率はひとつではない
時代によって違う自給率低下の原因 ほか)
4限目 土地に恵まれない日本の農業は本当に弱いのか?(土地が限られた日本にも元気な農業がある
気がかりなのは飼料や燃料の価格 ほか)
5限目 食料は安価な外国産に任せて本当によいのか?(外国産が国産より安いのはなぜか
日本に農業が必要なわけ ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- 対象年齢
- 高校生 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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