野菜たっぷりタジン鍋で毎日ごはん

蒸し料理がおいしく、しかも手軽にできる！　と大好評のタジン鍋を使ったレシピ集。初めてのかたでも作りやすいよう、どれもほぼ2〜3ステップで作れるものばかり。蒸す以外にも、焼く、炒める、煮ると様々な調理法で毎日のごはんにぴったりのおかずをご紹介します！
本で使用のタジン鍋はオレンジページ通販で購入できます。

目次

◎Part：１　タジン鍋で肉おかず
・豚肉、大豆、野菜のスープ煮
・手羽元とかぶのトマト煮
・ひき肉と野菜のふわふわオムレツ
・ソーセージと野菜のチーズ蒸し　ほか

◎Part：２　タジン鍋で魚介おかず
・鮭と野菜の韓国風チャンチャン焼き
・さばと野菜のみそ煮
・たらとあさりのにんにくワイン蒸し
・鮭と野菜のとろろグラタン　ほか

◎Part：３　タジン鍋で野菜おかず
・きのことベーコンのソテー
・かぼちゃとじゃこの炒めもの
・れんこんとにんじんのみそきんぴら
・なすと玉ねぎのケチャップ煮
・しいたけとカラーピーマンのサラダ風　ほか

◎Column
・シンプル蒸し野菜
ねぎ／かぼちゃ／じゃがいも

・たれ＆ソース
みそマヨソース／梅ドレッシング／ラー油ごまだれ　ほか

・「残りごはん」で、ごちそうレシピ
ソーセージと野菜のリゾット風／牛肉とれんこんの炒飯　ほか

・「あるもの」で、簡単おやつ
りんごとさつまいものシナモン風味／フレンチトースト／焼きバナナのチョコソースかけ　ほか

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