革新的嚥下障害食レシピなめらか食
発売日:2010年7月
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商品説明
肉料理 全11品
チキン南蛮/回鍋肉/鶏のトマト煮/肉じゃが/鶏の照り焼き
ハンバーグ/ポークカレー/クリームシチュー/ミートローフ
酢豚/ビーフシチュー
魚料理 全8品
赤魚の粕漬け焼き/赤魚の照り焼き/さんまの塩焼き
かじきのソース焼き/さばのしょうが煮/いわしのつみれ汁風
白身魚のテリーヌ/さけのクリーム煮
卵料理 全3品
オムレツ/かに玉/う巻き
豆腐・豆料理 全6品
豆腐のステーキ/豆腐のちり蒸し/昆布豆/がんもどきの煮物
麻婆豆腐/冷や奴
野菜料理・その他 全16品
関東煮/みそおでん・ふろふき大根・里いもの柚子みそ
手綱こんにゃく/筑前煮/水菜と肉団子の煮物/れんこんの梅肉和え
ごぼうのごまよごし/ちくわのかば焼き/春雨の真砂和え
トマトサラダ/ブロッコリーサラダ/ハムサラダ
パプリカマリネ/マカロニミートソース
アレンジ料理 全4品
枝豆豆腐/黒ごま豆腐/ブラマンジェ/なめらかよもぎ餅
商品詳細
- 出版社名
- 日総研出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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