菓子工房ルスルスのタルト&キッシュ はじめてでもおいしい

新田あゆ子/著

発売日:2010年7月

  • 菓子工房ルスルスのタルト&キッシュ はじめてでもおいしい
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ISBN
978-4-904843-08-6
著者情報
新田 あゆ子(ニッタ アユコ)
菓子工房ルスルスのパティシエ。短大卒業後、都内洋菓子店で現場経験を積む。のちに製菓専門学校に勤務し、製菓技術の指導方法を学ぶ。2007年より、お菓子とパンの教室を開催する工房を姉妹でオープン。わかりやすく丁寧なレッスンは、遠方からも生徒が集まるほど人気。週末だけ販売する焼き菓子にも定評がある

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商品説明

おいしさの秘訣は「あたりまえのことを丁寧に」。人気の菓子工房が教える生地作り、基本の“き”。

目次

はじめてでもおいしいタルト&キッシュの作り方
タルト(焼きタルト
フレッシュタルト
生地を楽しむタルト)
キッシュ(スタンダードキッシュ
アレンジキッシュ)

商品詳細

シリーズ名
INFAS BOOKS
出版社名
INFASパブリケーションズ
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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