好評の「合わせだれで作る」レシピを集めました。　メインのおかずから副菜まで。

『オレンジページ』創刊25周年記念、「いいとこどり保存版」第2弾は、万能だれで作るメニューを集めました。メインのおかずから副菜まで、「味が決まらない」を速攻解決！　22種類の味が楽しめます。 【主な内容】甘辛だれ、すっぱだれ、みそだれ、ねぎ塩だれ、梅だれなど、２２種類の万能だれが大集合！メインのおかずから副菜までレシピ数も豊富です。味付けをぴたりと決めたい、時間はないけどきちんと作りたい、味のバリエーションを増やしたい方は必見です。

目次

●あっぱれ！　万能だれ5
甘辛ねぎだれ：豚肉と新じゃがの甘辛炒め／ねぎたっぷり肉豆腐　ほか
ごまみそだれ：豚しゃぶのごまみそだれがけ／肉みそのレタス包み　ほか
甘酢トマトだれ：ひき肉とブロッコリーのオープンオムレツ／えびのチリソース炒め　ほか
ほか

●絶品！　うまだれクッキング
甘辛だれ：つくねとトマトの照り焼き／さばとごぼうの煮つけ　ほか
すっぱだれ：豚しゃぶのねぎだれがけ／えびとアスパラのさっぱり炒め　ほか
みそだれ：鮭とキャベツのにらみそ焼き／じゃがいもと鶏肉のみそ炒め　ほか

●梅味のすっきりおかず
しょうゆ梅：鶏肉の梅風味ソテー／豚肉とエリンギの梅チーズ巻き　ほか
マヨ梅：ゆで豚とキャベツのマヨ梅がけ／めかじきのマヨ梅焼き　ほか
和風梅だれ：梅じそつくね／豚肉ともやしの梅風味蒸し　ほか
洋風梅だれ：梅風味のささ身カツレツ／まぐろの梅風味たたき　ほか

●作り置きの絶品だれ１０
きんぴらだれ：えのきの卵とじスープ／じゃこじゃが炒め　ほか
ナムルだれ：グリルしいたけのナムルだれのせ／牛肉と三つ葉のごま風味炒め　ほか
サラダだれ：水菜とベーコンのサラダ／卵とトマトのさっぱり炒め　ほか
きのこじょうゆだれ：きのこマカロニサラダ／焼き油揚げのきのこじょうゆかけ　ほか
トマトみそだれ：ほうれん草のトマトみそあえ／焼き鮭のトマトみそあえ　ほか
ほか

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