からだにおいしい魚の便利帳
発売日：2010年6月
- ページ数
- ２０７ｐ
- ISBN
- 978-4-471-03387-3
- 著者情報
- 藤原 昌高（フジワラ マサタカ）
徳島県生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。三十余年にわたり日本全国で収集した情報を、１日のアクセス数が５万件を超えるサイトにアップし続けている。同サイトには魚貝類のみならず多彩な生物を掲載し、２０００種以上の一般的な食用水産生物を網羅。また、寿司の掲載数は１０００貫を超える。テレビ番組や雑誌、書籍の監修は多数あり、画像や情報の提供も行っている
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商品説明
おいしい食べ方、手間なしシレピ、選び方・さばき方、冷凍解凍保存法、旬。お役立ちが満載。
目次
「魚」（あいなめ
あじ
あなご ほか）
「蝦・蟹・烏賊・蛸」（くるまえび
しばえび
さくらえび ほか）
「貝・海藻」（あわび
さざえ
えぞぼら ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 高橋書店
- サイズ
- ２４ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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