絶賛！持ちよりレシピ　「また、あれ作って」といわれたい！

「持ちよりパーティー」で喜ばれる、冷めてもおいしい、食べやすい、見た目華やかな一品…工夫をこらしたレシピやアイデアが満載。

最近、みんなでお料理を１品ずつ持ちよる「持ちよりパーティー」を楽しむ人が増えています。
じつは、持ちよりパーティーで喜ばれるお料理には、いくつかのポイントがあるんです。

・その１…冷めてもおいしいレシピであること。　
この本では、たとえば人気のから揚げを、ソースをかけてしっとりした食感を楽しむメニューにアレンジしたものなど、持ちより向きレシピを多数ご紹介しています。

・その２…取り分けやすく、手をのばしやすく、食べやすいこと。
たとえば肉料理は手で持ちやすい骨付きを使う、ごはんは巻き寿司やいなり寿司に、サラダはパンにはさんでサンドイッチに、などなど……。
ちょっとした工夫で、みんなどんどん手をのばしてくれるんですよ。

・その３…簡単でも、歓声があがるような、華やかな見た目であること。
ふたを開けた瞬間から楽しくなるカラフルなお寿司や、ドーンと圧倒的な大きさのプリンなど、見た目のプレゼンテーションも大切。
フードスタイリストとして活躍する久子さんの、とっておきアイディアがいっぱいです。

・その４…会場のお宅に、なるべく負担をかけないこと。
「お鍋で温めさせて」、「仕上げにオーブン使わせて」「冷蔵庫で冷やさせて」というお願いは控えたいもの。
“ちょっとだけ”のつもりでも、それが大人数になるとキッチンは大混雑。そのお宅のお料理の邪魔にもなりかねません。
だから、会場のお宅に負担をかけないメニューをご紹介しています。
容器やパッケージ次第で、余分な洗いものを増やさない工夫も掲載。

・その５…持ち運びしやすく、楽しいパッケージにすること。
持ち運びしやすい容器を選ぶことはもちろん、食卓に容器をおいた瞬間「かわいい。」「何が出てくるの？」とワクワクしてもらうことに、勝負をかけちゃいましょう。
型いらずで作れる、インパクト大。のゼリーなど、楽しいアドバイスも満載です。その他

目次

・「わっ」と歓声のあがる　ごはんとサンドイッチ
華やか。ざるごとちらし寿司／カリフォルニアロール＆フィラデルフィアロール／３種の変わり手まり寿司／焼きさば棒寿司／コリアンいなり／ロンバーブン／生ハムポテトサラダ＆カプレーゼのバゲットサンド　など

・人気レシピ総登場。　ボリュームたっぷりのメインおかず
ガーリックから揚げともりもりキャベツ／紅茶の煮豚／オカラオクラサモサ／漬けて焼くだけ。超簡単タンドリーチキン／コリコリッ。軟骨入りつくね／シャキシャキ香味野菜と牛肉の生春巻き／ほうれん草とトマトクリームのキッシュ　など

・当日慌てない。　お役立ちの作り置き
オイル漬け３種／カラフルピクルス３種と浅漬け３種／爽やかマリネサラダ６種／おつまみディップ５種

・みんながハッピーになる簡単デザート
ざるごと本格クレームダンジュ／女王様のベリーベリーゼリー／卵焼き器で作る。米粉のプチロールケーキ／BIG。　焼きプリン　など

・持ちよりレシピ番外編
この５点セットでたこサラダ。／この４点セットで。チーズカナッペ／この３点セットで。ゆずこしょう焼きとり／この３点セットで。チーズプレート

全66品。　そのほか、すぐに使えるラッピング講座もあります。

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