冷凍保存の便利帳 「ぺた・ばら・ぴち」3つのテクだけでOK! もちろん時短!すごく節約!食品ロスなし!をかなえる超冷凍保存

岩崎啓子/〔著〕

発売日:2010年5月

  • 冷凍保存の便利帳 「ぺた・ばら・ぴち」3つのテクだけでOK! もちろん時短!すごく節約!食品ロスなし!をかなえる超冷凍保存
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ページ数
95p
ISBN
978-4-7762-0598-2
著者情報
岩崎 啓子(イワサキ ケイコ)
料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、テレビ番組、メニュー開発、料理教室などで、栄養学に基づいた簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わない多彩なメニュー作り、食材の持ち味を生かす冷凍テクニックには定評がある

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商品説明

「ぺたんこ」「ばら」「ぴちっと」。3つの冷凍テクだけでおカネ、時間、手間をぐぐっと節約!節約本の最新版!「月2回の買い物」でできる“1カ月献立”付き。

目次

1 岩崎啓子さんがすすめるとっても使える素材冷凍(素材冷凍 肉
素材冷凍 魚貝
素材冷凍 野菜
素材冷凍 その他の食材)
2 岩崎啓子さんがすすめるとっても使える調理冷凍(調理ずみ食材)
3 1カ月間、献立に悩まない冷凍保存で作るレシピ大公開です!

商品詳細

出版社名
アスコム
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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