木村秋則と自然栽培の世界　無肥料・無農薬でここまでできる

なぜ、何も入れずに作物が育つのか？自然栽培は決して「奇跡」ではない！環境保全型農業の最前線を徹底レポート。

目次

第１部　これが自然栽培だ（リンゴ本来の力を引き出す
対談　なぜ、無肥料で育つのか新しい農学が必要だ
自然栽培の科学に向けて
固定種は自然栽培に向いている）
第２部　自然栽培の現場から（北海道ならではの大規模自然栽培に挑む
学校の田んぼに教えられて
ようやく時代が向いてきた
挑戦は始まったばかり
皆様、お稲様、ありがとう
地域全体をよくしたい
もう一度自然界から学ぶときが来た
今の目標は自然栽培で経営を成り立たせること
お互いのよいところを認め、解決策を出し合いましょう
試行錯誤から学んだたくさんのこと
挑戦４年目、「日本一の根粒菌」ができる畑でがんばってます
すっきりして深い自然栽培のお茶）
第３部　広がる流通・商品作り（岡山で自然栽培の農商工連携急ぐ
木村人気に頼らない無肥料自然栽培を
自然栽培はまだ新芽どき
まだまだ市場開拓の余地がある
２０年前の木村さんのリンゴ畑）
第４部　硝酸態窒素と堆肥を考える（硝酸態窒素のことをもっと知ろう
良い堆肥は土の香りがする）

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