観光という〈商品〉の生産－日本〜ベトナム

海外へ出かける日本人旅行者の数、年間および１７００万人。そのうち約５００万人が利用するパッケージツアー。非日常空間への「夢」がつまった「商品」は、いかにして創られているのか。パッケージツアー企画の過程を、日本とベトナムの旅行会社におけるフィールドワークから描き出す。

目次

文化仲介者としての旅行会社という視点
第１部　“商品”生産の現場（旅行業界のしくみと競争環境
旅行商品造成業務
旅行商品造成業務における「現場の知識」
パンフレットの制作とイメージの編集　ほか）
第２部　“商品”が媒介する日本とベトナム（ベトナム行きパッケージツアー企画をめぐる諸環境
パッケージツアー「たっぷり遊べるハノイ５日間」ができるまで
ランドオペレーターの商品素材開発と観光地
「マーケティング」の帰結としての「エコツアー」　ほか）

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