石垣島ラー油と、おいしいペンギンごはん
発売日：2010年4月
- ISBN
- 978-4-8387-2091-0
- 著者情報
- 辺銀 暁峰（ペンギン ギョウホウ）
辺銀暁峰。中国・西安生まれ。映画監督チャン・イーモウのもとでスチールカメラマンを務めた後、日本へ。１９９３年に結婚し、’９９年に石垣島へ移住。現在、「石垣島ラー油」を製造販売し、『辺銀食堂』『こぺんぎん食堂』を経営
辺銀 愛理（ペンギン アイリ）
東京生まれ、米国育ち１９９３年に結婚し、’９９年に石垣島へ移住。現在、『石垣島ラー油』を製造販売し、『辺銀食堂』『こぺんぎん食堂』を経営
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商品説明
石垣島に住んで感じたことを伝えたくて、わが家の食卓を、春夏秋冬と季節で追ってみた。島野菜などの食材は出来るだけ旬のものを使って、レシピは島人に教わった料理、愛理のおふくろさんの味、食堂メニュー、暁峰のふるさと中国・西安のごはん等々。ちょっと変わった顔ぶれかもしれないけれど、まぜまぜチャンプルーが“ペンギンごはん”。
目次
春ごはん
石ラー友の会
夏ごはん
ペンギン食堂の人気メニューＢＥＳＴ１０
秋ごはん
『辺銀食堂』料理長・テツ直伝テツメシコースのおもてなし
『こペんぎん食堂』直伝
冬ごはん
ペンギン家 オススメ＠島ナビ
商品詳細
- 出版社名
- マガジンハウス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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