地産地消と学校給食　有機農業と食育のまちづくり

地産地消の学校給食から始まり、有機農業や食育を柱としたまちづくりで全国の注目を集める今治市。約３０年にわたる政策の全容を紹介。

目次

プロローグ　地産地消・有機農業・食育のまちづくり
第１章　学校給食を変える
第２章　市民活動を政策化する
第３章　地域と人を結ぶ
第４章　地産地消と食育と有機農業を結ぶ
第５章　有機農業的な農政を広げる
第６章　地域に有機農業を広げる
第７章　有機農業が生み出すビジネスや福祉

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