この病気にはこの野菜

糖尿病やガン、高血圧などの生活習慣病を予防・改善し、老化や日常的な病気・症状を克服するには、どんな野菜をどのように食べればよいか？健康長寿の秘訣が本書に記されています。

目次

第１章　生活習慣病は病菜で防げる、改善できる！（野菜が不足すると病気になりやすい
野菜の三つの機能
野菜の分類と特徴　ほか）
第２章　この病気にはこんな野菜（脳心血管系の病気
胃腸の病気
肝臓・胆のうの病気　ほか）
第３章　野菜類の栄養と効能（アスパラガス
枝豆
オクラ　ほか）

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