失敗しない梅干し・漬け物　季節の食材で安心手作り１２０レシピ　食べる分だけ手軽に少量漬け

少量でも、塩分控えめでもおいしい手作り漬け物を紹介。定番の梅干し・漬け物は写真つきで手順を追ってくわしく解説。手軽で、失敗の少ない方法だから初心者でも安心。

目次

第１章　みんなが知りたい定番の漬け物（梅干し
らっきょう漬け　ほか）
第２章　きちんと覚えたい基本の漬け物（塩漬け
甘酢漬け　ほか）
第３章　季節の野菜で簡単即席漬け（春
夏　ほか）
第４章　ナチュラル派の果実酒＆シロップ（梅酒
梅シロップ　ほか）
第５章　毎日がおいしい保存食とおかず（塩漬け
みそ漬け　ほか）

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