なぜ、子どもはピーマンが嫌いなのか？ まくうち流７０点の食育講座
発売日：2010年3月
- ページ数
- １２２ｐ
- ISBN
- 978-4-8167-0806-0
- 著者情報
- 幕内 秀夫（マクウチ ヒデオ）
管理栄養士。１９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。専門学校の講師を勤めるが、欧米模倣の教育に疑問を持ち退職。日本列島を歩いて、縦断、横断などを重ね、「ＦＯＯＤは風土」を提唱。伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院（埼玉県川越市）で食事相談を担当するほか、保育園、幼稚園の給食改善、企業の社員、食堂のアドバイス、そして食生活に関する講演会や執筆など勢力的に活動。「フーズ＆ヘルス研究所」主宰、「学校給食と子どもの健康を考える会」代表
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商品説明
頑張って、食べさせなくてもいいんです。「お金」も「気合い」も「時間」もかけずに家族の心と体が元気になる「まくうち流７０点の食育講座」。
目次
講座１ なぜ、子どもはピーマンが嫌いなのか？
講座２ 野菜を食べないのは「偏食」ではない
講座３ 「栄養バランス」は忘れよう！
講座４ 大人と子どもは別の生き物
講座５ 心の栄養がいるのは大人だけ
講座６ はまると怖い「うま味トリオ」
講座７ パンの親友は砂糖と油
講座８ ７０点の食事をキープしよう
講座番外編 まくうち先生に質問！
商品詳細
- シリーズ名
- 西日本新聞ブックレット ２４ シリーズ・食卓の向こう側
- 出版社名
- 西日本新聞社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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