テコナベーグルワークスレシピブック
発売日：2010年3月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-89194-821-4
- 著者情報
- 高橋 雅子（タカハシ マサコ）
１９６９年神奈川県生まれ。２２歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。また日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。９９年よりパンとワインの教室「わいんのある１２ヶ月」を主宰。全国各地から生徒が集まり、ウエイティングは１年以上という盛況ぶり。２００９年ベーグル販売とカフェ「テコナベーグルワークス」を開店
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商品説明
ベーグル専門店「テコナベーグルワークス」の定番ベーグル、フレイバーベーグル、ベーグルサンド、スコーンやワッフルなどのスイーツまで、とっておきレシピを一挙公開。
目次
基本ベーグル（もちもちプレーン
ふかふかプレーン
むぎゅむぎゅプレーン）
フレイバーベーグル（もちもちフレイバー
ふかふかフレイバー
むぎゅむぎゅフレイバー）
ベーグルサンド（グリル野菜とベーコンのサンドイッチ＆にんじんとひよこ豆のポタージュ〜スパイス風味〜
トマトケッカとツナのサンドイッチ
かぼちゃナッツサラダのサンドイッチ
ココナッツクリームチーズとレッドキーマカレーのサンドイッチ ほか）
テコナスイーツ（スコーン
ワッフル
クッキー
ケーキ）
商品詳細
- 出版社名
- パルコエンタテインメント事業局
- サイズ
- １９×２４ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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