納豆は効く　解明された納豆パワーの秘密

ナットウキナーゼを発見した須見洋行博士が『世界一の健康食・納豆』の驚くべき効果とその秘密を解き明かす。

目次

第１章　納豆パワーの驚異的効果（今なぜ納豆か
新酵素発見　ほか）
第２章　納豆は天然の「薬用食品」（納豆は骨粗鬆症を予防する
お産の前に納豆を食べよう！　ほか）
第３章　納豆を食する（効果を上げる食べ方
アルコールと納豆の関係　ほか）
第４章　究極の納豆作り（手作りの納豆に挑戦しよう！
納豆の製造　ほか）
第５章　納得！納豆！（我が国、納豆の発祥地
納豆トライアングルと納豆ロード　ほか）

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