地産地消活動の計画と運営　地域農業再生

地産地消活動の多くのケースに接触してきた著者が、地域農業再生の道を拓く地産地消活動の計画と運用を論じた。

目次

はじめに
序章
（1）地産地消の起こり
（2）活動発生のパターンと、中核体となる農産物直売所の推移
（3）地産地消活動の問題点と課題
第１章活動の理念と効果目標・目的の設定が欠かせない
（1）活動の地域ユニット
（2）活動の理念─日本農業再生の道筋づくり─
（3）活動の効果目標・目的の設定
第２章 活動領域の広がりを意識して
（1）活動領域その１直売所等各種アグリビジネスのステージアップ
（2）活動領域その２学校給食食材提供と子ども（親を含む）への食農教育支援
（3）活動領域その３内外消費者に対する「食」「農」「健康」「環境」についての啓蒙・啓発など交流活動（日本型スローフード運動を含む）
（4）活動領域その４地域内循環体制づくりとエコ農業の推進
（5）活動領域その５地域ブランド形成と複合チャネルミックス戦略の展開
（6）活動領域その６地産地消活動を踏まえた農商工観光連携
（7）活動領域その７地産地消プロモーション活動
第３章 活動の組織と運営

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