にっぽんのパンと畑のスープ　なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ

世界一おいしくて簡単で、アッと驚くオーガニック。情熱の料理発明家・白崎裕子が、にっぽんの伝統食材と安心素材を使い、みんなが大好きで食べなれた“あの味”を再現するワザを初公開。

目次

地粉で作る、ふんわりもっちりにっぽんのパン（有機天然酵母のブール
ホシノ酵母で作るときのポイント・ホシノ酵母の起こし方
地粉のパンに使う３つの材料
ふわふわ丸パン
平焼きピタ　ほか）
野菜だけで作るこっくり畑のスープ（お湯かけスープ３品
“スープの素”昆布水
焼きキャベツのスープ
レンズ豆とトマトのスープ
にんにくとしょうがだけのスープ　ほか）

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