企業の知恵で農業革新に挑む！　農協・減反・農地法を解体して新ビジネス創造

今のままでは、日本の農業は、雇用の受け皿にも、高収益の産業にもならない。日本の食料安全保障もおぼつかない。では、どうすればいいか。元農林キャリア官僚の著者が、農業参入企業に自らインタビュー。各社の悪戦苦闘と創意工夫の数々から、農政の問題を浮き彫りにし、農業をビジネスとして創造するための処方箋を提示する。

農業分野に参入する企業は多いが、日本の農業の現状はビジネスとして成立していない。現場を知る著者が農業再生のその処方箋を提示

農業関連分野に参入しようとする企業は多く、個人で週末農業というブームもある。産業としての農業、雇用の受け皿としての農業も喧伝されている。しかし、日本の農業の現状はビジネスとして成立していない。農協支配の弊害、しがらみを温存する農政の実態は、日本を農業後進国に貶めている。理論（データ）と現場を知る著者が農業再生のその処方箋を提示。

目次

はじめに　　農業は雇用の受け皿になれるのか？

第1章　日本の農業はなぜ儲からないのか？
数字で見る、衰退する農業の実態　ほか

第2章　農に挑む会社(1)──らでぃっしゅぼーや　職人技と売る仕組みの連携で農業をビジネス化
事業計画がなければ、家業が事業になれない　ほか

第3章　農に挑む会社(2)──ワタミファーム　土地の獲得と土作りに苦心、農協金融との決別で農家と組む
減反政策の矛盾、インセンティブにならない補助金　ほか

第4章　農に挑む会社(3)──セブンファーム　環境循環型モデルをビジネス化し農家の協力を引き出す
チェーンストアと農協が手を結んだ環境循環型モデル　ほか

第5章　農に挑む会社(4)──カゴメ（加工用トマト事業）　国産トマトを守るための農業の効率化とシステム化
輸入の自由化と兼業化で国産加工用トマトが激減　ほか

第6章　農に挑む会社(5)──カゴメ（生食用トマト事業）　技術・流通革新の一方で強いられる農政との闘い
流通業者から持ちかけられた生食用トマト生産　ほか

第7章　農に挑む会社(6)──パルシステム　生産者と消費者を巻き込んだ社会的運動を支えるシステム
一九の生協が集まってシステムを統合化　ほか

第8章　誰が農業をダメにしているのか？
コスト構造から見た農業の経済学　ほか

第9章　農業を発展させる農政を実現するために
農地法廃止という規制緩和とゾーニング規制の強化　ほか

あとがき

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