日本酒で乾杯! 足で集めた酒情報
発売日:2010年1月
- ページ数
- 138p
- ISBN
- 978-4-7655-4464-1
- 著者情報
- 山本 祥一朗(ヤマモト ショウイチロウ)
1935年岡山県生まれ。東京農工大中退、早稲田大学第一文学部西洋哲学科卒。1968年の処女作以来、50冊以上を著し、大半が酒をテーマとしている。日本文芸家協会会員
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商品説明
前著「日本酒党の視点」の続編。2007・2008年の酒造業界・酒販業界情報や,試飲会等の催事情報を時系列でまとめるとともに,全国の蔵元を巡って集めた蔵元紹介の探訪記。前著に収めきれなかった130蔵元の代表的銘柄について,精米度,日本酒度,酸度,値段の他に,のどごしの酒質,酒造りへの心構えなど多様な情報をまとめた趣味の書。
目次
第1章 身近な日本酒を見直そう(愛飲家の原点は味と値段
環境で変わる酒、肴の味
試飲会が今日に至るまで ほか)
第2章 酒の催事と各種トピックス(5時間で1万2,000人の蔵開き
東国原の名は20年近くも前から
新酒キャンペーンのはじまり ほか)
第3章 蔵元の個性味はどこにあるか(長野県佐久地方
広島県南の15蔵
伊丹から灘へと巡る ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 技報堂出版
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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