新味創作料理 新感覚の味と盛り付けで、話題沸騰中！
発売日：2010年3月
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商品説明
独創的な料理で評判の店18店の、2010年の最新メニューを計189品紹介。見た目でも味でも驚きを与える酒の肴や、居酒屋の定番料理をベースにした創作料理、新感覚の刺身料理、盛り付けも楽しい焼き物料理や揚げ物料理などの人気メニューを、大きな写真で紹介。さらに、話題沸騰中の鍋料理も登場。
目次
話題の味で人気の「創作料理店」紹介
前菜・オードブル・酒の肴
刺身料理
サラダ料理
焼き物料理（グリル・オーブン焼き）
焼き物料理（ソテー・鉄板焼き）
揚げ物料理
蒸し物・煮物・鍋料理ほか
商品詳細
- シリーズ名
- 旭屋出版ＭＯＯＫ
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
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