ワインは愉しい
発売日：2010年1月
- ページ数
- １５８ｐ
- ISBN
- 978-4-87758-428-3
- 著者情報
- 島 幸子（シマ ユキコ）
シニアソムリエール。長野県出身。名古屋市在住。１９９１年ソムリエール、１９９５年に女性として中部地区初のシニアソムリエールとなる。ワインバーを経営する傍ら、名古屋三越やアピタのワインコンサルタントを務める。名古屋工業大学非常勤講師としてプレゼンテーションの心得を指南。１９９７年、コンフレリー・デ・シュヴァリエ・ドゥ・タストフロマージュよりフランスチーズ鑑評騎士叙任。２０００年、グランド・オードル・デ・カルヴァドス会員
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商品説明
ワインを５つの味わいに分類してシンプルに紹介。自ら世界のワイナリーを訪ね歩くシニアソムリエールが、ワインの魅力をつづる。
目次
五つの味わい
渋みの強い赤ワイン
ボルドーワインの聖地を訪ねる
葡萄の誘惑（１）ボルドー
渋みの優しい赤ワイン
ブルゴーニュワイン
レストランの小部屋がワインの香りで満たされた瞬間
葡萄の誘惑（２）ブルゴーニュ
スパイシーな赤ワイン
爽やかや辛口の白ワイン〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- ゆいぽおと
- サイズ
- １７ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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