イワシ屋の身辺雑記
発売日:2009年12月
- ISBN
- 978-4-8455-1154-9
- 著者情報
- 平本 紀久雄(ヒラモト キクオ)
1940年1月東京生まれ。北海道大学水産学部卒、水産学博士。1962〜2000年主に千葉県水産試験場に勤務し、イワシなど沿岸資源調査に従事。退職後、「千葉の海と漁業を考える会」を立ちあげ、漁業支援・海岸侵食対策などに関わるほか、漁業民俗や食文化調査を続けている。日本キリスト教団南房教会員
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商品説明
四〇年続けたイワシ研究の思い出は尽きないと著者は語る。永年にわたってイワシの漁況予報に携わっていたので、著者の興味は研究の根拠となる魚の生態学にとどまらず、漁業史や民俗学などに多方面に広がる。フィールドノートを基に、雑記帳には永年集めたメモが蓄えられていた。それがこの本の中核をなす「イワシ屋の身辺雑記」である。
目次
ちばの魚(マンボウ
サンマ
マサバ ほか)
浜のおかず(みる(ミリン)
はまぐり(マツヤマワスレガイ)
すがい(ヤツシロガイ) ほか)
イワシ屋の身辺雑記(イワシ屋あれこれ
山あれこれ
センチメンタル・ジャーニー)
商品詳細
- 出版社名
- 崙書房出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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