パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク

若山 曜子 著

発売日:2009年12月

  • パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク
  • パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク
ISBN
978-4-391-13828-3
著者情報
若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
お菓子研究家。東京外国語大学フランス語科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格CAPを取得。パリのパティスリーやレストラン「ル・ヴィオロン・ダングル」で経験を積み、帰国後は自宅でお菓子教室を主宰しながら雑誌などで活躍中

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商品説明

パウンド型で作れるケーキのレシピ集。ざっくり&ふわふわパウンド、ケークサレ、ケーキブレッド‥レパートリーが広がります!

目次

1 しっとりパウンドケーキ(基本の作り方
ドライフルーツを加える ほか)
2 ふんわりパウンドケーキ(基本の作り方
ウィークエンドいろいろ ほか)
3 いろいろなケーキ(ブルーベリーのケーキブレッド
キャロットケーキ ほか)
4 ケーク・サレ―お総菜ケーキ(基本の作り方―にんじんと粒マスタードのケーク・サレ
ブロッコリー×カレー ほか)

商品詳細

出版社名
主婦と生活社
フォーマット
単行本

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