日本酒の教科書

日本酒の基本（原料、製造過程、蔵の一日、料理との相性、テイスティング、作法など）を丁寧に解説。さらに、３５０種類もの厳選日本酒カタログを都道府県順に紹介。それぞれのお酒に対して、香り、味わい、料理との相性、適温（冷、燗）、度数、精米歩合、酒米、価格、蔵元名など、詳細で圧倒的な情報量がぎゅっと詰まった一冊。

目次

第１章　日本酒を造る（基本の巻―日本酒に秘められた思いと造りの概要
米の巻―酒造りは米の吟味から始まる。米は酒の命
蒸し米の巻―米は洗い、水を含ませそして蒸される　ほか）
第２章　日本酒を味わう（日本酒の４つのタイプ
日本酒と料理の相性
日本酒のおいしい飲み方　ほか）
第３章　美味い日本酒を知る（久保田／越乃寒梅
八海山　有名銘柄のランク違いを飲み比べ
厳選の日本酒３５１）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。