Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ　Ｆｏｏｄ　機能性食品の基礎から臨床へ　Ｖｏｌ．３Ｎｏ．２（２００９－８）「特集／消化器疾患と機能性食品」

機能性食品の臨床展開と、医学・薬学・栄養学・農学分野の融合を後押しする医学雑誌

目次

特集　消化器疾患と機能性食品
企画：内藤裕二／松井輝明

1．胃食道逆流症と肥満，食生活
2．ヘリコバクターピロリ感染症と機能性食品
3．腸管上皮の炎症抑制作用を持つアミノ酸・ペプチド
4．炎症性腸疾患とプレバイオティクス
5．セラチオペプチダーゼ製剤を用いた低アルブミン血症の治療法
6．カテキンと消化器疾患
7．NAFLD/NASHに対する抗酸化療法
8．NST活動からみた食と消化器
9．酵素を利用した無理のない食生活による疾病予防の試み
10．スルフォラファン含有食品による消化器癌の化学予防
11．大腸癌予防と機能性食品
12．肝癌予防につながる高機能性食品の探索


≪トピックス≫
レスベラトロールの可能性
＜シリーズ＞
●健康食品・サプリメントと医薬品との相互作用（6）
ハーブ類２．
（イチョウ葉エキス・カバ・甘草など）
●アンチエイジングと食品5
目のアンチエイジングと食品

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