人気のデリそうざい　デパ地下＆デリショップの味をうちのレパートリーに！

デパ地下や街で人気のデリショップ、お惣菜屋さんの味をくわしくレポートし、さらに直伝レシピも大公開。
お店のアイディアを取り入れたオリジナルメニューも満載です。

目次

◎彩り鮮やかで、新鮮なアイディアがいっぱい　みんな大好き！　　デリサラダ☆パラダイス
　
◎うちで作る　あこがれデリ風サラダ
ポテトサラダ／マリネサラダ／豆・雑穀サラダ　ほか
　
◎まねしたい「プロの味」を直伝！　デリ＆そうざいショップのご自慢メニュー大集合
Ｍｅａｔ　＆　Ｄｅｌｉ　ｃａｆｅ　ＫＩＫＵ（西荻窪）／Ａｎｇｅｌａ（神楽坂）／和食屋の惣菜えん（渋谷東急フードショー）／ｂｉｊｉ（学芸大学）／鳥大（十条）　ほか全１６店
　
◎人気の味をお手本に、　うちで作るおそうざい
・揚げもの
から揚げ／コロッケ・メンチ／南蛮漬け
　
・ジューシー肉料理
ハンバーグ／カリカリソテー
　
・和風煮もの
ほっくり煮もの／きんぴら／乾物の煮もの
　
◎こだわりの個性派そうざい店を訪ねて
・自家製の有機野菜と地元食材を使ったスローフードなデリ。
松本一浩さんの「ビオデリ」
　
・「お弁当には野菜が少ない！」　そんな声にこたえた地元密着型そうざい店。
深田朋子さん一家の「惣菜　七力」

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