圧力鍋でつくるかんたん!おかずの感動レシピ

牛尾理恵/監修

発売日:2009年10月

  • 圧力鍋でつくるかんたん!おかずの感動レシピ
  • 圧力鍋でつくるかんたん!おかずの感動レシピ
ページ数
159p
ISBN
978-4-415-30694-0
著者情報
牛尾 理恵(ウシオ リエ)
料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などでみんなを笑顔にする家庭料理を提案するほか、レシピ制作・調理・テーブルスタリングも手がける

¥1,320 税込

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商品説明

栄養を逃さず、ふっくらおいしい。ガス代も節約できて経済的!2段調理で一気に3品。加圧時間早見表付き。

目次

1 圧力鍋の使い方とおいしい作り方のコツ(圧力鍋のしくみってどうなってるの?
圧力鍋の使い方をマスターしましょう
圧力鍋でおいしく作るコツ
これだけは守ってほしい圧力鍋の基本ルール)
2 圧力鍋の得意技を生かした感動レシピ(丸ごと野菜もあっという間にやわらかくなる!
かたまり肉や豆は圧力鍋が一番!
短時間で早い!おいしい!
玄米、もち米がとにかくおいしい!)
3 2段調理で一気に3品!献立(ボイルソーセージ/蒸しアスパラガス/ほうれん草と卵のココット
親子丼/小松菜の桜えびあえ/豆腐ときのこ蒸しおろしポン酢かけ
パエリア/ポテトサラダ/カリフラワーの簡単ピクルス
白身魚とベーコンのキャベツ包み蒸し ジェノバソース添え/蒸しいんげんのゴルゴンゾーラソース/にんじんの粒マスタードあえ
あさりと厚揚げのチリソース煮/エビのタイ風サラダ/じゃがいもと香菜のナンプラーマヨあえ)

商品詳細

シリーズ名
RAKURAKU暮らしのアイデア 調理器具でcooking
出版社名
成美堂出版
サイズ
24cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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