僕が韓国料理をつくる理由（わけ） 日々の韓国料理６５
発売日：2009年7月
- ISBN
- 978-4-14-033262-7
- 著者情報
- コウ ケンテツ（コウ ケンテツ）
料理研究家。１９７４年大阪生まれ。母親は韓国料理研究家の李映林（り・えいりん）さん。姉のコウ静子さんも料理研究家。故郷・大阪にて３年ほど母に師事し、２００６年独立。現在は東京都内に在住し、雑誌、広告、単行本、テレビ、料理教室、講習会と幅広く活躍。ＮＨＫ『きょうの料理ビギナーズ』テキスト創刊号より「韓国料理１・２・３」の連載を開始。２００８年春に初の韓国料理書となる『韓国料理１・２・３』を発売し、好評を博す
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商品説明
毎日食べたい韓国料理レシピ、揃えました。
人気料理研究家・コウケンテツが日々の生活で大切につくり続けている韓国料理のレシピ集。韓国料理をつくりたいと思ったときにすぐにつくれるように、ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」の人気連載に新しいレシピを加え、料理別、調理法別に再編集。
人気料理研究家が日々の生活で大切につくり続けている韓国料理のレシピ集。毎日食べたい韓国料理が満載。
目次
韓国料理の基本がぎゅっと詰まったコリアン弁当
品数は日本式、栄養バランスは韓国式の韓流定食
晩酌と夕食も兼ねた僕の十八番！韓国つまみ
スープ、めん
ご飯、パン
炒め物
煮物、煮込み料理
あえ物
ギョーザ
粉料理
焼き物、蒸し物、揚げ物
小さなおかず
心も体もリラックスして元気になる柚子茶
商品詳細
- 出版社名
- ＮＨＫ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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