バナナのお菓子

通年手ごろな値段で手に入るバナナを使ったお菓子を、計３４種類紹介します。
今回著者がこだわったのは、ケーキやエクレア、アイスクリーム、など定番の洋菓子にバナナを使い、新しい味を提案します。
また、飾り付けや盛り付けにも工夫をして、贈り物やおもてなしにも喜ばれるように仕上げました。
バナナ好きはもちろん、お菓子作りが好きな人にもぜひ作っていただきたい、はじめてのバナナレシピが満載です。

目次

バナナのお誕生日ショートケーキ
バナナとカラメルのエクレール
バナナの貴婦人帽子
バナナのアイスクリーム
カラメルバナナパフェ
まっしろバナナドーナッツ
バナナとシナモン風味のマチェドニア
バナナ入りのガトーショコラ
バナナとココナッツファインのパンケーキ
バナナの大きめスコーン〔ほか〕

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