土着品種で知るイタリアワイン 主要100品種ガイド「改訂」

中川原まゆみ/著

発売日:2009年8月

  • 土着品種で知るイタリアワイン 主要100品種ガイド「改訂」
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版数
改訂
ISBN
978-4-88282-701-6
著者情報
中川原 まゆみ(ナカガワラ マユミ)
イタリア在住。90年後半、中目黒でエノテカオステリアを経営。その後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会(AIS)のソムリエ・プロフェショニスタの資格を取得。エミリア・ロマーニャ州にある「リストランテ・パオロ・テヴェリーニ」でソムリエを務める。現在は、ワインに関する執筆、コンサルタント等の仕事に携わる

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商品説明

使いやすいように索引を変更。ヴィンテージ・チャートに関しては最新のヴィンテージに更新し、各種リスト及び用語解説のなかの生産者リストは、生産者名から、その生産者のワインのページを引けるように変更した。品種とワインの解説であると同時に、好みのワインを簡単に探すためのガイド。

目次

第1部 100品種AtoZ
第2部 各種リスト及び用語解説(産地マップ
産地名リスト
類似品種も含めた品種リスト
ワイン名から品種を知る
ヴィンテージチャート
生産者リスト
用語解説)

商品詳細

出版社名
ガイアブックス
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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