フランスＡＯＣワイン事典
発売日：2009年9月
- ISBN
- 978-4-385-16220-1
- 著者情報
- 小阪田 嘉昭（オサカダ ヨシアキ）
１９４５年生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒。ディジョン大学ワイン醸造学科エノログ国家資格コース修了。メルシャン株式会社入社後、欧州事務所（パリ）所長、勝沼ワイナリー工場長、執行理事酒類事業本部長付ワイン技術部長を経て、現在、技術顧問。シュヴァリエ・デュ・タートヴァン叙任及び日本支部理事、世界最優秀ソムリエ・コンクール審査員、全日本最優秀ソムリエ・コンクール審査員、日本ワイナリー協会参与、日本ソムリエ協会顧問、国産ワインコンクール審査員、葡萄酒技術研究会エノログ部会役員
佐藤 秀良（サトウ ヒデヨシ）
１９５０年生まれ。慶応義塾大学法学部政治学科卒。（社）日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。（株）プリンスホテル、（社）日本ソムリエ協会を経て現職。ワインコーディネーター、東京ホテルビジネス専門学校講師
須藤 海芳子（スドウ ミホコ）
１９６８年生まれ。明治学院大学文学部フランス文学科卒。（社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士）
河 清美（カワ キヨミ）
１９７２年生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家。フランス在住。専門分野は、食文化、美術、ＥＵ規制、化学・薬学など
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商品説明
フランスワインはワイン文化の真髄！４００あまりあるＡＯＣワインのほぼすべてを網羅した初の事典。
目次
アルザス
ボージョレー
ボルドー
ブルゴーニュ
シャンパーニュ
コルシカ
ジュラ
ラングドック
ロワール
プロヴァンス
ローヌ
ルシヨン
サヴォワ
南西
商品詳細
- 出版社名
- 三省堂
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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