バーの主人がこっそり教える味なつまみ 切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…
発売日:2009年8月
- ISBN
- 978-4-388-06057-3
- 著者情報
- 間口 一就(マグチ カズナリ)
銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜(大阪)で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。2002年バーの聖地銀座(東京)に出店する
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商品説明
切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…。銀座「ロックフィッシュ」の店主が、酒に合うつまみ170品を紹介。
目次
第1章 そのままで 切るだけ(そのままで
切るだけ)
第2章 掛けるだけ 混ぜるだけ(掛けるだけ
混ぜるだけ)
第3章 火にかけるだけ オーブンに入れるだけ(火にかけるだけ
オーブンに入れるだけ)
第4章 ちょっと一手間
商品詳細
- 出版社名
- 柴田書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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