バーの主人がこっそり教える味なつまみ 切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…

間口一就/著

発売日:2009年8月

  • バーの主人がこっそり教える味なつまみ 切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…
  • バーの主人がこっそり教える味なつまみ 切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…
ISBN
978-4-388-06057-3
著者情報
間口 一就(マグチ カズナリ)
銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜(大阪)で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。2002年バーの聖地銀座(東京)に出店する

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商品説明

切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…。銀座「ロックフィッシュ」の店主が、酒に合うつまみ170品を紹介。

目次

第1章 そのままで 切るだけ(そのままで
切るだけ)
第2章 掛けるだけ 混ぜるだけ(掛けるだけ
混ぜるだけ)
第3章 火にかけるだけ オーブンに入れるだけ(火にかけるだけ
オーブンに入れるだけ)
第4章 ちょっと一手間

商品詳細

出版社名
柴田書店
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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