我ら糖尿人、元気なのには理由（ワケ）がある。　現代病を治す糖質制限食

ちょっとした食事のコツで、人気作家の糖尿病が劇的に改善した！その秘密を解き明かし、「現代人の糖質の摂りすぎ」「人の身体にふさわしい食」「がんやアルツハイマーを防ぐ食事」「医療の問題点」などについて語りつつ警鐘を鳴らす。
編集者コメント

糖尿病は、この40年間で、約3万人から約700万人にまで急増しています。境界型糖尿病（糖尿病予備群）を含めると2000万人に及ぶともいわれています。初期の糖尿病は、健康診断では見つからないことが多く、知らない間に重症になっていることも珍しいことではありません。いったん糖尿病だと診断されると、医師から、カロリー制限を指導されるのですが、血糖値コントロールがうまくいかないことが多いようです。
本書の著者・宮本輝氏もそうした一人でした。作家という座業のせいもあり糖尿病となったのですが、カロリー制限を続けていても病状は安定せず、糖尿病との苦しい闘いを強いられていました。そんななかで宮本氏は、肉や酒もＯＫで、糖質（炭水化物）を制限するだけという簡単な食事療法「糖質制限食」と出会います。そして、従来の常識をくつがえす考え方に驚きながらも実践すると、短期間でめざましい回復を果たしました。今ではゴルフ練習場で300以上くらい平気で打つなど、体力・気力とも充実し、健康な毎日を送っています。
そうした過程で宮本氏は、カロリー制限など従来の健康常識の誤りに気づかされ、糖尿病以外のさまざまな現代病の治療・予防についても新たな可能性を見いだすようになりました。こうした経緯を中心に、「現代人の糖質の摂りすぎ」「がん、アルツハイマーなどを防ぐ食事」「心の問題と食」「医療制度の問題点」「人の身体にふさわしい食」……などについて、糖質制限食の提唱者・江部康二医師と対談し警鐘を鳴らしています。

週間東洋経済2009年10月24日号掲載

目次

はじめに　身をもって体験した厳然たる事実（宮本輝）
第１章　糖尿病が教えてくれた、糖質制限食の絶大な効果
第２章　糖質制限することの重要性
第３章　現代医療の深刻な問題点
第４章　現代の食生活が及ぼす心への影響
第５章　糖質制限食の可能性
付記　糖質制限食の考え方とやり方
あとがき　常識の壁が打ち破られるとき（江部康二）

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