痛風尿酸値が高い人のおいしいレシピブック
発売日：2009年4月
- ページ数
- １６０ｐ
- ISBN
- 978-4-8327-1473-1
- 著者情報
- 岩崎 啓子（イワサキ ケイコ）
料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室などをへて独立。保健所や企業の料理教室講師のほか、栄養学にもとづいた健康料理やダイエット料理、家庭料理のレシピ提案を書籍や雑誌、メニュー開発などを通じて行っている
谷口 敦夫（タニグチ アツオ）
東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センター教授。日本痛風・核酸代謝学会評議員。日本リウマチ学会評議員・指導医。痛風・高尿酸血症の分析では、臨床とプリン代謝異常、および遺伝子診断の研究に従事している
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商品説明
エネルギーをカットしながらも、ボリュームを減らすことなく満足感いっぱい。しかも栄養バランスのとれた、尿酸値を下げるレシピ満載。
エネルギーをカットしながらも、ボリュームを減らすことなく満足感いっぱい。しかも栄養バランスのとれた、尿酸値を下げるレシピ満載
目次
１ 尿酸値を下げる食生活
２ 尿酸を増やさないエネルギー控えめの主菜
３ 尿をアルカリ化する、野菜と海藻中心の副菜
４ 低エネルギーの一皿料理
５ 塩分控えめ、野菜たっぷりの汁物・スープ
６ 尿酸値を安定させるデザートとドリンク
外食・市販食品エネルギー＆塩分図鑑
商品詳細
- シリーズ名
- やさしい食事療法
- 出版社名
- 保健同人社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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