食料自給率を考える

食料自給率とは何か、どんな点に留意する必要があるか、食料自給率低下の原因、維持・向上させるための政策課題を自給率を高めたいという国民世論を前提として自給率問題を考える。

目次

序章─食料自給率をめぐる問題
１世界食料危機と日本の食料自給率
２なぜ日本の食料自給率が下がったのか比較生産費説の貫徹
３WTO・FTAと食料自給率
４食料主権と食料安全保障
５食料自給率向上政策の課題
参考文献
あとがき

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