チクタク食卓 上
発売日：2009年5月
- ISBN
- 978-4-87758-683-6
- 著者情報
- 高山 なおみ（タカヤマ ナオミ）
１９５８年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て料理家になる。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場とし、映画『ホノカアボーイ』（２００９年、監督／真田敦）では料理を担当するなど、ますます活躍の幅を広げている。におい、味わい、手ざわり、色、音…日々五感を開いて野菜など素材との対話をかさね生みだされるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じくからだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い
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商品説明
読みこむ食卓。料理家、高山なおみが写真とメモで蓄えた３６７日の記録、上巻。
料理家が写真とメモで蓄えた、１年間の食卓記録の上巻（１月から６月）。簡単なレシピ「作り方メモ」付き。季節の保存食の作り方も。
目次
一月
二月
三月
四月
五月
六月
季節の保存食
商品詳細
- 出版社名
- アノニマ・スタジオ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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