夏でもおいしい麹甘酒で健康になる ポイントは麹にあり。１日１杯で生活習慣病予防、美肌、アンチエイジング
発売日：2009年6月
- ISBN
- 978-4-09-304538-4
- 著者情報
- 山下 くに子（ヤマシタ クニコ）
フリージャーナリスト・利き酒師。元北海道文化放送、ＦＭ横浜アナウンサー。番組レポーターなどを経て、放送作家・フリージャーナリストとして活動中。日本酒利き酒師。能代・喜久水酒造７７代醸蒸多知（泊まりこみ１週間の蔵人修行を修了した人の称号）として、麹造りに参加
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商品説明
麹甘酒パワーで元気に美肌、ダイエット。甘酒を麹で造ると、さまざまな健康パワーをいただけます。麹が持つアミノ酸、ビタミンB群、コエンザイム、酵母などの働きで、肥満防止、血圧抑制などの生活習慣病予防から、美肌、健脳、アンチエイジングなど麹甘酒は本当にいろいろな健康パワーを発揮します。本書は、そんな麹甘酒の効用と、甘酒のおいしい造り方、甘酒を使ったおいしいレシピなどを紹介。併せて、麹・麹甘酒のお取り寄せ先も紹介しています。
目次
序章 ジャパニーズ・ヨーグルト！―今、大注目の麹甘酒（酒粕甘酒は、甘酒にあらず！
とにかく麹がスゴいんです！ ほか）
第１章 美肌から生活習慣病予防まで―こんなにある麹甘酒パワー！（麹甘酒はスーパーマルチなサプリメント
吸収しやすいけど、太りにくい？ ほか）
第２章 おいしく造る、おいしく飲める―麹甘酒活用レシピ（麹は２種類フレッシュ＆ドライ
麹にこだわりたいなら、甘酒用の麹で造りましょ ほか）
付録 甘酒＆麹お取り寄せガイド（全国の蔵元さんの麹甘酒
全国の食品メーカーの麹・麹甘酒）
商品詳細
- シリーズ名
- ホーム・メディカ・ブックス・ビジュアル版
- 出版社名
- 小学館
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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