Ｍｕｒａｋａｍｉ ｍａｇｉｃでハッピー介護食 かみやすく飲み込みやすく、人気メニューが大変身。
発売日：2009年4月
- ISBN
- 978-4-8058-3148-9
- 著者情報
- 村上 祥子（ムラカミ サチコ）
料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で１５年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。３歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、子どもたちからシニアまで、食べ力をつけることへの提案に情熱を注ぐ
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商品説明
介護食だって、こんなにおいしくできる！定番のおかずからデザートまで、１１８通りのしあわせレシピ。
料理研究家が提案する、定番のおかずからデザートまで１２０の介護食レシピ。より食べやすくするアレンジも紹介。
目次
主菜
副菜
汁物
主食
おやつ
ハッピー介護食、献立の立て方５か条
商品詳細
- 出版社名
- 中央法規出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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