サルビア給食室のやさしいお魚料理　切り身で、刺身で、ストックで…

サルビア給食室のワタナベさんが作る、素材のおいしさを引き出した丁寧でシンプルなお魚のレシピ集。

さばくのが面倒そう、難しそう、というイメージの魚ですが、本書では切り身や刺身を使った忙しい毎日の食卓に役立つ手軽でやさしいお料理のレシピを中心に紹介しています。
もちろん、基本のさばき方も丁寧に紹介しているので、慣れてきたひとは１尾をさばいて調理してみても。
とっても手軽な、驚くほどおいしいお魚料理がいっぱいです。お魚のストック料理も満載！

目次

０１　切り身魚で（鮭で　鰤で　ほか）
０２　お刺身で（鮪で　鰹で　ほか）
０３　魚介類で（たこ・いかで　えびで　ほか）
０４　一尾をさばいて（鰺をさばく　秋刀魚をさばく　ほか）
０５　ストックで（煮てみる　漬けてみる　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。