おうちデザート 仕上げまで5分と20分!超簡単デザート
発売日:2009年6月
- ISBN
- 978-4-07-267068-2
- 著者情報
- 高橋 里枝(タカハシ リエ)
神奈川県生まれ。フードコーディネーター&栄養士。特にお菓子製作に実力を発揮し、注目を浴びている。現在、お菓子コーディネーターとして、企業のお菓子製作や広告、雑誌など多方面で活躍中
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商品説明
仕上げまで5分と20分。超簡単デザート。
目次
20Minutes Dessert(ロゼ色のゼリー&フルーツマチェドニアのシャンパンがけ
マロンのシャンテリー&ぶどうのマリネ
ミント風味のウーアラネージュ ほか)
Dessert Technique(ちょっとしたアイディアとテクニックでレストランのデザート風に変身
フルーツはカッティング次第で美しくイメージアップ)
5Minites Dessert(カマンベールチーズ&りんごジャムバルサミコ風味
フルーツプロシェットチョコレートソースがけ
クリームチーズ&ラム酒風味のドライフルーツのビスケットのせ ほか)
Cool Dessert(チーズケーキ風味のアイスクリーム
モカ&ソイジェラート
ベトナム風ココナッツのアイスクリーム ほか)
商品詳細
- 出版社名
- アップオン
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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