肝臓をいたわるおいしいレシピブック

発売日：2009年5月

ページ数: １５９ｐ
ISBN: 978-4-8327-1472-4
著者情報: 大越　郷子（オオコシ　サトコ）
管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士、パティシエとして働く。現在は雑誌・書籍の料理製作、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広い分野で活躍中

柴田　実（シバタ　ミノル）
柴田内科・消化器科クリニック院長、医学博士。１９８４年、昭和大学医学部卒業。肝臓病の専門医として豊富な経験をもち、肝炎、自己免疫性肝疾患、肝がんなどの、さまざまな肝臓病の治療と研究に力を注いでいる。専門書の執筆などでも活躍中。日本肝臓学会・評議員、日本消化器病学会・評議員

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商品説明

肝臓に効くおいしいレシピ。毎日らくに続けられる組み合わせ自由なメニューが満載。

１　肝臓をいたわる食生活
２　献立の要になる主菜
３　バラエティー豊かな主食
４　さまざまな食材を使った副菜
５　具だくさんで満足できる汁物
６　ヘルシーでおいしいデザート
７　もっと知りたい肝臓病

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