自家製酵母のホームベーカリーレシピ レーズン酵母で、ふっくらおいしく焼ける
発売日：2009年5月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-89194-796-5
- 著者情報
- 上田 まり子（ウエダ マリコ）
１９６８年生まれ。日本女子大学家政学部卒。パン作りは１９９７年から独学で始め、辻調製パン通信講座を修了。自宅でパン教室を主宰している。金融機関のＳＥ職や大学コンピュータセンター研究員の経験をもとに、パソコンサロンも開いている。合資会社わかば工房代表
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商品説明
自家製レーズン酵母を使ったレシピを紹介。
目次
基本のパン作り（レーズンブレッド
レーズンパン ほか）
シンプルなパン（ホワイトブレッド
フランス食パン ほか）
食事のパン（ピザブレッド
赤ワインブレッド ほか）
おやつのパン（チーズケーキブレッド
折り込みブレッド ほか）
商品詳細
- 出版社名
- パルコエンタテインメント事業局
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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