たかこさんの粉ものお菓子　ブランチ＆ティータイムのお楽しみ　バターを使わないおいしくて作りやすい５７ｒｅｃｉｐｅ

caramel milk teaの稲田多佳子さんによる、粉菓子のレシピ集です。

「粉のおいしさがぎゅーっと詰まったお菓子やパンを、朝ごはんやブランチに、ティータイムやコーヒーブレイクに、もっともっと自由に取り入れてみたい」
そんな希望をかなえてくれるのが、本書のレシピです。
スコーンやマフィン、ブレッド＆ケーキ、パンケーキ、クレープ、ワッフルといった粉ものを、基本の生地＋バリエーションというかたちで展開。ベースとなる生地も、お食事用にはブランチタイプ、おやつ用にはスイートタイプと2種類から選べるので、その日の気分やシーンにあわせて楽しめます。
油脂分は、植物性のオイル使いがメイン。
バターのように、溶かしたり、室温に戻して泡立てたりという手間がいらないぶん、もっと気軽に、スピーディーな流れで生地作りに取り組めるでしょう。

粉ものレシピ57点＋サイドメニュー14点とレシピ数も大充実です。

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