ホームベーカリーでこだわりパン工房

石沢清美/著

発売日:2009年2月

  • ホームベーカリーでこだわりパン工房
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ISBN
978-4-413-00994-2
著者情報
石澤 清美(イシザワ キヨミ)
料理書編集者を経て独立。現在は料理研究家として雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がけている

¥1,320 税込

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商品説明

カップとさじでらくちん計量。自慢のパンが焼けました。

目次

Prologue おいしいパンを焼く前に(パン作りの最初の楽しみ!材料のお話
ホームベーカリーだから誰でも簡単!焼き上がりまでの基本ステップ ほか)
1 バターも卵も使わないもちもちヘルシーパン(野菜のパン
和風のパン ほか)
2 ふかふか甘めでおやつ向き!スイーツパン(パネトーネ風ラムレーズンパン
ココアとくるみのパン ほか)
3 食事にもおつまみにも!個性派ぞろいの大人パン(赤ワインとキャラウェイのパン
ハムと黒胡椒のパン ほか)
4 食感の違いにびっくり!覚えておきたいプレーン食パン(ふわふわ食パン
ふんわりさっくり卵食パン ほか)

商品詳細

シリーズ名
Seishun Style Book
出版社名
青春出版社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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