ゲッチョ先生の野菜探検記

ゲッチョ先生こと盛口先生は「骨」だけではなく、様々な生き物にも目を向けている。今回のテーマは野菜。「なぜ野菜は食べられるのか？」を追い求めるナスマニア・ゲッチョ先生と野菜嫌いの人々とのソクラテス的対話から浮かび上がる野菜の正体とは…。

目次

１　野菜だって生き物だ（ナスマニア
ナスはカッコイイ　ほか）
２　昔のメロンは甘くない（野菜と果物
野菜とは何か　ほか）
３　カブとダイコンはどう違う？（カリフラワーに葉っぱはあるの？
ハボタンのサラダ　ほか）
４　ナスの気持ちはわからない（バナナの謎
トウモロコシの謎　ほか）
５　レタス畑はデンジャラス（与那国島のコリアンダー
薬としての野菜　ほか）

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