がん患者は玄米を食べなさい　科学が証明した「アポトーシス＆免疫活性」のすごい力

なぜ、玄米はがんに効くのか？琉球大学名誉教授の著者が、自ら世界で初めて発見した抗がん成分を明らかにする。玄米の美味しい食べ方・玄米味噌の作り方も紹介。

目次

第１章　医療の進歩の裏で増え続けるがん患者（短命化“沖縄ショック”は何を意味しているのか
生活が豊かになった一方で、人々は新たな健康問題に直面　ほか）
第２章　玄米は栄養素満点の「完全食品」（宿主が死ぬまで増殖する異常細胞。それが恐ろしいがんの正体
人間の体を社会にたとえれば、がんは悪質な「不良少年」　ほか）
第３章　玄米に発見したすごい抗がん力（最初の玄米実験で、みごとに失敗
世界で初めて玄米の抗がん成分を発見　ほか）
第４章　医者に頼らず、病気は食事で治そう（超高齢化社会を迎えた日本の現状
首をかしげる新高齢者医療制度　ほか）
付章　玄米の美味しい食べ方・美味しい玄米製品（がんに効く玄米ご飯の炊き方
玄米を使った薬膳味噌のつくり方　ほか）

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