老いない食べかた 本物の元気をつくるポジティブエイジング

若山祥夫/著

発売日:2009年1月

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ISBN
978-4-344-99665-6
著者情報
若山 祥夫(ワカヤマ サチオ)
1957年東京都生まれ。横浜国立大学工学部安全工学科卒業後、株式会社紀文食品に入社。95年岡山大学農学部より学術博士号を取得。2001年株式会社らいむ代表取締役に就任、2004年株式会社ウィル・サーチ代表取締役就任。2008年NPO法人・食の未来研究所理事長に就任。同年3月ロサンゼルス健康博覧会、5月日本歯学会、9月東アジア国際きのこ会議、10月ラスベガス健康博覧会において学術発表を実施。また、各地で「食と免疫の関係」「食とアンチエイジング」「本物の食とは?農業とは?」などについての講演活動を行う

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商品説明

食を通して元気を「カタチ」にする方法。30代から始まる心と体の老いのメカニズムや、食べものや健康食品を活用して、老いとうまくつきあう方法を紹介。

目次

第1章 そもそも「ガクン」って何?(毎日の生活で突然の「ガクン」を防ぐには
元気がなくなると「ガクン」がくる ほか)
第2章 健康食品を上手に取り入れよう(健康食品で元気になろう
「ガクン」は健康食品で追い出せる ほか)
第3章 食べて「ガクン」を追い出そう(「ガクン」をくいとめる食事をしよう
6大栄養素をおさらいしよう ほか)
第4章 免疫力を高める生活を送ろう(クヨクヨすると免疫力が下がる
免疫のメカニズムを知ろう ほか)

商品詳細

出版社名
幻冬舎メディアコンサルティング
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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