まいにち玄米ごはん

ごはんを玄米に変えるだけで、きれいになる！健康や美容面からも注目を集める玄米のはじめかた、続けかたをご紹介。気軽に玄米生活、はじめてみませんか？押切もえさん、山田優さんなど、モデルや女優さんが取り入れており、健康や美容にいい食材として注目される玄米。でも、「炊くのが難しそう」「特別な道具が必要なのでは」…などと思って二の足を踏んでしまう人も多いのでは。本書は、玄米の選び方から、基本の炊き方、簡単レシピ、炊くのに失敗した時の復活レシピまで、さまざまな角度から、玄米生活がはじめやすく、続けやすくなる方法をご紹介しています。本書で最も伝えたいのは、「長く続けるためには、おいしく食べるのが一番」ということ。収録しているレシピは、カレーやドリアといった人気メニュー、すぐにできるお手軽丼、あるいはパエリアのようなおもてなしメニューなど、玄米＝地味めしのイメージが変わるものばかり。ただ体にやさしいだけでなく、おいしければ毎日食べたくなるし、食べ続ければその分からだも変わってきます。無理なく、楽しく体にいい食生活をはじめたいという人に、ぜひおすすめの１冊です。

目次

１　玄米ごはんを、炊いてみる（基本の炊き方
ほかにもこんな道具があります　ほか）
２　夏春秋冬をいろどる玄米ごはん（春の玄米メニュー
夏の玄米メニュー　ほか）
３　おもてなしも、カンタンごはんも玄米で（おもてなしにも使える玄米メニュー
男性も満足のボリュームメニュー　ほか）
４　毎日続ける、玄米のお弁当（「おにぎり３種」「炒り卵とブロッコリーのごま和え」「チキンのごまグリル」
「かじきのジンジャーソテー」「かぼちゃのサラダ」「きゅうりの梅和え」　ほか）

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